之前一直没有去过夏威夷，不仅仅是 Hawaii 这个大岛，而是任何一个岛，所以当有朋友提出感恩节去度假时我立即就决定加入了。提前一个半月买的机票，已经需要 $850。朋友们选择了去 Maui 这个岛，我没有意见，所以就让她们决定具体去看什么。有人想上 Haleakala 山顶看日出，有人想到 Hana，也有人想去 Lahaina 吃 Lu’au，当然少不了在沙滩晒太阳和浮潜（snorkeling）。于是我们就想办法把如此多的内容塞到 5 天的时间里。
10/28
感恩节假期第一天就要凌晨起床，因为是 7:20 的飞机。由于夏威夷和加州有两个小时的时差，所以飞到后才是中午，吃完午餐后还有足够的时间到海滩走走。
我们先是开车到 Makena State Park 的 Big Beach，沿着海滩逛了一下发现也不过如此。于是开车到 Grand Wailea Resort & Spa，要求到他们酒店后面的沙滩看看。由于夏威夷法律规定没有人可以拥有海滩，所以除了少数非常早的地契所造成的例外，所有的海滩都归州政府所有，所有的酒店都必须开放自己后面的海滩给非住客使用。
作为一家大型度假村，Grand Wailea 甚至拥有自己的小教堂，处于一个迷你人造湖中央，于是一群女人们就开始幻想要在这里结婚，可惜她们都还单身……我们在酒店的沙滩椅上躺到拍完日落才离开，然后到一早预约好的 Sansei Seafood Restaurant & Sushi Bar 吃晚餐。感恩节晚餐，我们吃日本菜，皆因我们只能订到感恩节第二天的大餐。
10/29
又是凌晨起床，因为要赶在 6:39 日出前上到 Haleakala（国家公园）的顶峰去。在去的路上，看到高速旁边一大片田地在着火燃烧，而且好几公里外就能看到红色火光照射得发亮的白色烟雾。我们当时并不知道是什么，但觉得当地人应该比我们清楚，如果他们觉得没问题那应该就是正常的。就算真的是火灾，美国人路过见到也会主动打 911，我们不打也没问题。
后来第二天去 Hana 时，导游兼司机才解释说这是在烧甘蔗。之前 Maui 曾经有几个大型甘蔗农场，他们在互相竞争时就会想要破坏对方的生产，其中就有人想到要把对方的甘蔗烧掉。结果烧掉后反而帮助了对方——甘蔗的水分吸收和蔗糖产出质量比是 200:1，最后要从吸饱水的甘蔗中榨出蔗糖是不容易的事情，先通过燃烧脱水反而降低了榨糖成本。于是在榨糖前先烧甘蔗变成了流程的一部分。
上到 Haleakala 山顶后，还有大概半个小时才日出，只能看到云雾的尽头有点阳光。山顶海拔三千多米，沉睡的火山有一个巨大的火山坑，里面填满了云雾，感觉很好玩的样子。Visitor Center 外面风很大，所以大家都在外面拍一会儿照就跑到里面去避风，等觉得暖了再跑出来继续拍照，因此在人不是很多的情况下 Visitor Center 还是不停地有人进去有人出来。
比较可惜的是，离日出还有 10 分钟时，云雾随着风吹到 Visitor Center 附近，大家就好像被泡在雨云里一样，所有东西都湿了，而且能见度迅速下降，结果拍不到真正的日出。
从山顶下来后，找了一个展示夏威夷植物物种的短 trail 走了一下，发现其实大多数夏威夷植物都是外来物种，只有非常少数是夏威夷土生土长的。在进去走 trail 前雨就停了，还看到了彩虹。尽管天气预报一直说有降水概率，但在之后的几天里我们都没有因为下雨而影响行程，最多只是把头发淋湿一点点，感觉非常幸运。
从国家公园出来后，在一个薰衣草农场的 cafe 吃了早餐。在一篇薰衣草田园中间有个小庭院的感觉还是挺好的。
由于晚餐预定了 Old Lahaina Luau，同时又由于接下来还有一天专门去 Hana（相当于绕东 Maui 一圈），所以我们就决定下午去绕东 Maui 一圈。整个 Maui 岛可以看做是两座连起来的大火山，所以东面和西面各有环山一圈的路，而且这两条路都各有一段是 unpaved 的。因此，我们下午就要经过一段 unpaved 的路，而且是由我来开，我就只能小心慢慢开了。
在那段路里面，我们遇到了一家藏在深处的 shaved ice 店，然后应大家要求我开进去停下来让大家买甜品。老板娘说他们在这里开店已经 20 多年了，经常有人在度假结束后还是很怀念这家店，于是就给他们寄照片明信片，所以店里有一个房间展示这些东西。之后我们到 Ohai Trail 走了一圈，拍了一些照片。
在吃 shaved ice 的店里，我们遇到了一个骑自行车路过的女人，她说她自己一个人在外面四处旅游和做建筑师，因为感恩节才回 Maui 探望父母，于是我们就跟她说我们晚餐要到 Lahaina 吃，问她那里有什么好玩的。她告诉我们 Lahaina 有一棵很大的树，就是那种树枝可以下垂到地上再生根然后一棵树不停扩张出去那种，这棵树上会有很多鸟所以响声会很大。于是我们到了 Lahaina 后就先看树去了。
晚上的 Old Lahaina Luau 是很经典的旅游项目啦。$100 一位的自助餐，食材感觉都很新鲜，但做法就比较一般，至少对于广东人来说不会觉得特别奇怪。比较有趣的项目是看烤猪——把正只架好的猪放到地上挖好的一个大坑里，然后埋起来下面烧火烤。晚餐开始后有娱乐项目，就是一边介绍夏威夷简史，一边有穿着夏威夷草裙的演员跳舞。为了迎合美国大陆观众的审美观，演员其实都不像是本地人啦，不过观赏性还是不错的。节目结束时开始下雨，然后我们就只能结束晚餐开车回家。
10/30
难得有一天不需要凌晨起床的，但还是要早期。预定了去 Hana 的旅游项目，导游兼司机早上 7:00 开着中巴到楼下接我们去吃早餐，之后环绕西 Maui 一圈，晚上 7:00 才回到住的地方。
我们的导游是个高尔夫球教练，菲律宾血统的 Maui 本地人，曾经在美国大陆生活过一段时间，现在又回到了 Maui。他认为 Maui 本地人还是有必要到美国大陆去接受更好的教育的，否则只能在 Maui 做体力劳动，显然不是很好的选择。接受完教育后，把知识带到 Maui 开创新的商业机会才能赚钱。
不过他也提到，其实 Maui 本地人是不愁饿死的，谁真饿死了就真是懒到活该饿死的程度了。Maui 除去部分私人土地外，森林大部分是州政府所有的土地，根据法律谁都可以进去采摘和狩猎。里面大大个的牛油果，一个人一天能摘几十斤出来，按照市价卖掉就是 $300 了。因为 Maui 的野生生物已经过多，所以政府并不限制狩猎，不需要许可就能进森林抓野猪。
作为导游，他需要保证我们一整天的娱乐性，所以就不停地说故事给我们听，例如当年夏威夷不同岛屿之间的战争，甘蔗农场的发展史等等。因为他喜欢研究植物，所以就介绍我们看不同的植物，不过其实我们听不懂这些植物的名字都是什么意思，所以听听就算了。
导游说到一个比较有趣的故事是，其中一个甘蔗农场为了调水，就购买了从东部调水到中央平原的许可。这个许可有一些限制，例如说水提供给你是因为你要灌溉甘蔗，同时许可达成的时间是两年，两年内没办法把水引到甘蔗地上许可就失效了。为此那个农场的老板从加州运来了大量的中国劳工，沿着东 Maui 火山山脚开凿水道，引山水到中 Maui 灌溉甘蔗。
本来这个项目不可能在两年内完成，由于蔗糖厂意外失掉一条手臂的老板亲自用攀岩绳沿着悬崖爬上爬下搬运器材，这就激发了工人的斗志，帮助他在两年内完成了水道的建设，从而确保他获得的许可一直有效。时至今日，大部分的甘蔗农场都已经关闭了，只有上述这一家是仍然在运作的。因为他们需要继续灌溉甘蔗才能保持原有的许可，而多出来的水资源可以转手卖给当地居民和酒店，每年凭空都赚几百万。
途中有几个地方是下来停车拍照的。由于几百年前 Haleakala 这座火山还曾经流出过岩浆，所以海边还有大量黑色的岩浆岩。这是这一带比较有特色的地方。根据之前在国家公园里看到的介绍，如果岩浆纯度高，是不容易把空气锁在岩浆里面的，所以就算压力足够岩浆也就是流出来而已，不会爆发，这就是夏威夷火山的状况。而美国大陆爆发过的那些大火山，都是因为岩浆纯度低，里面混入了大量的气体，气体释放时体积迅速膨胀就会造成惊人的破坏力。
Maui 有一种很普遍但也很流行的食物，叫做 banana bread，就是在制作过程中混入了香蕉的面包。因为香蕉香味不错，口感也和比较蓬松的面包相似，所以还是挺好吃的。
下一个停车点是 Wai’anapanapa State Park，因为这里有著名的 Black Sand Beach。因为这是由黑色岩浆岩研磨而成的沙子，所以颜色是黑色的，远远看过去效果非常神奇。这里还有个 lava tube，估计是岩浆流过形成的洞穴吧。
之后我们穿过 Hana 这个小镇，看了更多的植物。路过一大片芒果农场时，导游说因为夏季的风暴今年芒果的季节被打乱了，所以现在还有芒果刚刚成熟掉下来。我们站在路上，也能看到芒果树上每半分种就有一个芒果掉下来，还有可能直接砸到你头上。我们捡了一些掉在公路上的芒果，咬了一口发现还挺甜的。此外导游还捡了几个 passion fruit（西番莲），教我们如何打开同时又不会溅到自己。我发现我还是挺喜欢这种水果的味道的，尤其是做成混合果汁后。
之后我们又进入同一个国家公园了。之前一天是从西侧上山顶，这次是从东侧进入海边的部分。这个国家公园为了恢复生态环境，中间的部分被封闭起来了，所以现在东侧和西侧是互不连同的。尽管我们现在到的是海边的部分，但其实也不会下海，只是在参观一组 7 个阶梯状的天然水池。
这是我们停留时间最长的一个景点，因为要先走几百米才到水池，然后要在水里走一段才能看到上游的水源。离开国家公园后，我们就直奔最后一个景点——酒庄。这段路是东 Maui 最颠簸的一段路，沥青路面打了补丁，但显然是没有真想用心要把路修好，所以补丁凹凸不平。
最后我们抵达 Maui Winery 时已经比原计划晚了很多，幸好酒庄还没关门。他们提供免费的品酒服务，最终我们只有一个朋友买了一瓶酒。其他人估计都是觉得带酒要托运比较麻烦吧，所以品尝过就算了。（其实那个朋友买的那瓶，最终还是被我们喝掉了，免得带上飞机。）回到家时已经 7:00，因为预定了 Mama’s Fish House 8:00 的晚餐，所以休息了半个小时立即又出发了。
Mama’s Fish House 是 Maui 最有名的海鲜餐厅。因为它足够高端，所以在采购鲜鱼时完全就是买方市场，由餐厅来决定哪些鲜鱼符合质量要求。因此，菜单上的主菜名字不仅仅包含鱼的品种和烹调方法，还注明渔船船长的名字和捕获海域。如果有一道主菜的鲜鱼供应符合不了质量，那就只能去掉。
11/01
难得有一天不用早起的！有一位朋友由于没办法请假，中午就要飞走了，为了满足她要浮潜的愿望，我们还是抓紧时间去租了浮潜用具然后跑到海滩上去。正当我们三个男人努力顶着浪往海里慢慢挪动时，她直接就冲进海里了。过了一会儿我们就回到岸上来了，因为这个海滩沙子太多在水里根本什么都看不到。我们有两个人腿部被石头刮伤了，瞬间把我书包里大大小小的止血贴全部消耗掉。
既然无法浮潜，剩下来的时间就只能在沙滩上看书和海边玩水。由于我没有防水相机，所以在水里发生的一切我都拍不到，只能拍拍在岸上的美女们了。我基本上就是晒干了就跑到水里玩，玩到累了就跑回海滩上晒太阳。因为浪时高时低，所以悬浮在水里任由浪带着自己起伏还是挺好玩的。
晒太阳晒到差不多下午 2:00 才去吃午饭，然后商量下午去哪。因为东 Maui 环山和山顶去过了，西 Maui 环山也去过了，所以我们决定去西 Maui 山顶看看。等我们开车开到 Iao Valley State Park 后才发现，其实无法真的走上山顶啦，因为最高的一座山其实非常陡峭，我们只能在附近的山里远远地看。
晚上我们又跑回去 Lahaina 逛街。由于某人对投资艺术品很有兴趣，所以花了不少时间在逛艺术馆，最后大家都累了就在 Cheeseburger in Paradise 吃了晚餐。
11/02
最后一天，由于对之前浮潜的不满意，所以又预约了有导游带着的浮潜。还是一早起床，7:00 赶到 Makena Landing。之后导游向我们解释了如何划 kayak（皮艇），并且给了我们浮潜的用具，之后就划到一个离岸不远的地方浮潜。这个浮潜地点的浪不大，所以不需要把力气浪费在跟浪做对上。导游说我们这次浮潜主要是为了看海龟，所以我们下水后就在他带领下开始找海龟，找到海龟后就围着海龟慢慢游。由于这些海龟是濒临灭绝的品种，所以法律规定我们不能触碰它们，当然它们可以碰我们。
导游还在水底下找到了一只八爪鱼，于是就把它弄上来并且让它把所有的泥沙吐掉，之后就能看到一直清晰的八爪鱼了。只要我们把手申过去，它就会用吸盘来吸，所以要让八爪鱼跟着你真的很容易——让它自己缠绕在你手臂上就可以了。导游还把八爪鱼吸到某人大腿上，然后她就开始尖叫，导游很无助地说「我不知道她是兴奋还是害怕，或者是两者兼有」。
我们玩了一个多小时候，终于回到皮艇上，然后划回沙滩去。那时候我们还不知道对开海域发生了什么事情。回到住的地方开始收拾行李，我听到了类似中国防空警报一样的超长的鸣笛声，于是我就走到阳台上看路人的反应。如果是空袭或者地震的话，当地人应该知道怎么做的，并且迅速做出反应，但看到大家都还很悠闲的样子我猜我们所在的地方应该是安全的。所以我只能猜测警告是针对海滩上的人的，可能是有鲨鱼，也可能是有大浪。我记得以前看过书说，美国平均每年因为鲨鱼而死的人数是个位数，所以我觉得我们不会那么幸运碰上鲨鱼警告。
后来上了飞机飞走后，才通过新闻看到当天早上当地的鲨鱼攻击。有一个人在我们浮潜的海岸对开几公里范围内由于鲨鱼攻击而丧命。当时那位渔民在皮艇上钓鱼，腿放到水里结果被鲨鱼咬了。他的同伴迅速把他拉到附近一艘观光船上，然后船立即开回岸边，但来接应的急救人员确认他已经身亡。这是我们第一次发现，原来鲨鱼离我们这么近。